牛肉烧土豆的家常做法(牛肉烧土豆的家常做法视频)

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本文目录

1. 土豆烧牛肉的家常家常家常做法
2. 牛肉烧土豆怎么做好吃
3. 土豆丝烧牛肉的正宗做法

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量
、牛肉适量、做法做法姜适量、牛肉牛肉蒜适量、烧土烧土视频葱适量 、豆的豆干辣椒适量 、家常家常冰糖适量
、做法做法八角适量
、香叶适量

1 、牛肉切块 ，小块一点比较好熟 。

2 、土豆切块，姜、蒜、干辣椒
、八角、香叶，切好放一起
。

3`油执以后把冰糖放进去
，化开，这是为了给牛肉上色。

4
、化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干。

5、放入蒜
 、干辣椒 、八角、香叶的调料 
，翻炒 ，加入酱油、盐、料洒
。炒出香味后加水 ，水要没过牛肉。

6
、稍微炖一下，就倒入压力铅口，压熟，

7、压力锅压肉的时候 ，重新放油，煎炒土豆 ，煎至八成熟，土豆绵软，捞出 。

8牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒 ，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味 。最后大火收汁 。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下 ，去一下沫子

牛肉烧土豆怎么做好吃

用料：牛肉
，土豆  ，蚝油适量，味极鲜适量，盐适量，糖或胡椒粉等，香叶两片 ，桂皮一小段，丁香六粒 ，花椒，大料
 ，小茴香
，葱，姜，料酒，干辣椒。

土豆炖牛肉的做法

1、牛肉洗净  ，切块，姜切片
，葱切段
。

2、牛肉冷水下锅 ，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒，烧开 ，捞出，除去血沫及杂质 ，此时可以另起一锅，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅
。

3 、热锅凉油，加入香料，炒出香味 ，放入剩下的葱姜，炒出香味  。

4 、加入蚝油和味极鲜酱油  ，此时酱油会迅速起泡，然后迅速倒入焯好水的牛肉
，一定要迅速倒，酱油易糊，然后翻炒。

5、翻炒一段时间后，倒入足够多的开水和少量料酒 ，注意，一定要加足够多的开水，一次加够，不要炖到一半再加水，还可依据个人口味加入两个干辣椒 ，先大火炖煮十分钟，再加盖改小火炖煮
，约一个小时。

6
、此时可以处理一下土豆 ，去皮 ，切成和牛肉一样大的块 。

7 、小火炖煮一个小时后
，继续加盖
，改大火 ，炖煮十五分钟。

8 、加入处理好的土豆块，炖至土豆软面。

9、收汁，调味，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油，有一定咸味，所以盐不用加太多） ，还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等 ，翻炒均匀后出锅 
。

土豆丝烧牛肉的正宗做法

食材明细

牛肉 、土豆、玉米淀粉 、花生油 、芝麻油
、姜丝、蒜茸、生抽、蚝油
。

1、牛肉切片 ，放入生粉、生抽、蚝油、花生油、芝麻油 、姜丝 、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用 。这样腌的牛肉肉质嫩滑。

2、在腌牛肉的期间，把土豆切丝。

3、锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟，捞起用凉水冲洗。这步是避免粘锅
。

4 、这时牛肉已经腌入味了，放油烧热锅。入牛肉大火快炒至变色即可
。装碟备用。

5 、放油烧热锅，放入土豆丝急炒
，调好味后和牛肉一起快炒。

6 、香喷喷  、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了。

关于牛肉烧土豆的家常做法，牛肉烧土豆的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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